La nourriture qui a construit l’Amérique
Idéal pour les soirées où l'on veut découvrir comment le ketchup Heinz a changé la cuisine américaine, sans lire des tomes de 500 pages sur l'histoire des affaires.
History Channel a lancé le projet le 11 août 2019 comme un drame documentaire à grande échelle sur la façon dont l'industrie alimentaire a façonné l'Amérique moderne. Ce n'est pas simplement une émission de cuisine — trois saisons (71 épisodes) racontent l'histoire des personnes derrière des marques emblématiques : Kellogg, Heinz, McDonald's, Hershey. Chaque épisode mélange des reconstitutions des XIXe et XXe siècles avec des commentaires d'experts, d'historiens et d'analystes économiques, montrant comment la concurrence sur le marché a conduit à l'invention des réfrigérateurs, de la congélation et de la restauration rapide. Le format — des épisodes de deux heures avec des prises de vue cinématographiques, où Campbell Scott narre en voix off. Le ton — éducatif, mais captivant : il y a des récits sur la concurrence sanglante entre les frères Kellogg, l'espionnage entre les fabricants de chocolat et comment les hamburgers ont sauvé l'économie pendant la dépression. Pour ceux qui aiment "Empire de la nourriture" sur Netflix, mais qui souhaitent plus de contexte historique et moins de drame culinaire.
Pour le moment, la série est terminée avec trois saisons (71 épisodes), de nouveaux épisodes n'ont pas été annoncés.
71 épisodes de 120 minutes, répartis sur trois saisons.
Format hybride — les reconstitutions avec des acteurs sont entrecoupées d'interviews avec des historiens et des experts.
De la concurrence entre les frères Kellogg et de la création des céréales comme alternative saine au petit-déjeuner victorien.
Oui, chaque épisode est autonome et raconte l'histoire d'une marque ou d'une invention spécifique.