Премьера на FX/Hulu состоялась 23 июня 2022. «Медведь» (The Bear) — американский комедийно-драматический сериал о Кармене «Карми» Берзатто, молодом шеф-поваре из мира высокой кухни, который возвращается в Чикаго, чтобы спасти семейную закусочную «The Beef» после самоубийства брата. Мир французской кухни, где Карми работал, и мир чикагского сэндвич-шопа — это две разные планеты, и их столкновение создает хаос, который постепенно превращается в семью.
Тон — тревожный, искренний, с элементами кулинарного экшена. Сторер сознательно использует замкнутое пространство кухни, быстрый монтаж и звуковой дизайн, чтобы зритель почувствовал давление, которое испытывают повара. Каждый эпизод — это не просто готовка, это битва за выживание бизнеса, дружбу и собственное психическое здоровье. Джереми Аллен Уайт и Айо Эдебири стали звездами благодаря этому проекту, а фраза «Yes, Chef!» стала мемом.
Формат — 5 сезонов (к 2026), 8–10 эпизодов по ~30 минут. Съемки проходили в реальном чикагском ресторане Mr. Beef. Сериал установил рекорд «Эмми», выиграв 10 наград в 2024, включая лучшую комедийную драму. Вопрос «Это комедия или драма?» до сих пор будоражит критиков.
Если смотрели «Шеф» или «Джон Уик» в кухонном ключе — «Медведь» работает на уникальной частоте: здесь нет убийств, но напряжение зашкаливает. Поклонникам кулинарных шоу и персонажных драм понравится аутентичность, а тем, кто ищет сериал с душой — это один из лучших проектов десятилетия.
Медведь (The Bear)
НовинкаРелиз 3 сезона телесериала «Медведь» стоит ждать
не позже лета 2024 года
.
Премьера картины состоялась 23 июня 2022 года на сервисе HULU.
Интерьер ресторана скопирован с существующего в Чикаго, под названием «Mr. Beef on Orleans», в Ривер-Норт.
Повар-кулинар – удивительная профессия. Работу на кухне можно сравнить разве что с алхимической лабораторией, где из разнообразных ингредиентов создаются произведения искусства. Не только вкусовые качества ценятся, но и внешние, так, к примеру, рыба может выглядеть на блюде, словно живая. Но готовить и управлять целым рестораном – кардинально отличающиеся понятия, и далеко не каждый повар с этим может справиться.
О чем рассказывается в сериале Медведь?
Началось все с их отца. Кармен и Майкл впитывали в себя атмосферу ресторана, готовки и доведения блюда до совершенства, чтобы передать другому феерию вкуса правильно приготовленного блюда. Здесь нет мелочей: приправы и специи отмеряются строгим образом, бросаются в строго определенный момент времени, температура огня должна быть четко выверенной для того или иного блюда, и тоже отличается. Кармен постиг эту науку, пусть и вдали от ресторана.
Да, его старший брат Майкл никогда не подпускал его к готовке в семейном ресторане, так как именно ему отец завещал эту работу. Пытаясь найти себя, Карми уехал в Нью-Йорк, где устроился в ресторан высокой кухни. Долго работал, учился у лучших мастеров для получения цели всей его жизни – общественного признания, вылившегося в премию Джеймса Бирда.
Но цель целью, а обязанности никто не отменял. Его брат не так давно закончил жизнь суицидом, выстрелив себе в голову, оставив семейный ресторан, который славился приготовлением итальянской говядины, на управление собственному брату. Хочешь-не хочешь, а придется ехать в далекий Чикаго, принимать дела хозяйственные.
Первое с чем столкнулся главный герой – сопротивление самих работников. Все новшества и нововведения, которые предлагает внести Карми, принимаются в штыки, даже несмотря на то, что они могут наконец вывести ресторан из долговой ямы. К примеру, перед смертью Майкл одолжил треть миллиона долларов у собственного дяди, и теперь уже младшему брату предстоит выплачивать эту задолженность, если, конечно, не хочет лишиться ресторана.
Похожая статья
Династия 3 сезон
Спокойствия не добавляет и вынужденная совладелица ресторана – Натали. Младшая сестренка Карми и Майкла пытается сблизится с единственным оставшимся в живых братом, но несколько неуклюже. Долговая яма все увеличивается, образуются проблемы с уплатой налогов, да еще и санинспектор понизил рейтинг ресторана… Как справиться со всем этим, если для подобной работы нужен талант администратора, а не повара?
Медведь 3 сезон – кто есть кто?
Кармен
– получивший награду повар, принявший в наследство хиреющий ресторан после самоубийства брата. Роль исполняет Джереми Аллен Уайт.
Ричард Джеримович
– старый друг Майкла, и, по сути, менеджер ресторана. Приторговывал наркотиками, чтобы держать заведение на плаву. Роль исполняет Эбон Мосс-Бахрах.
Сидни
– талантливая, но нуждающаяся в опыте повар, присоединившаяся к команде Карми. Роль исполняет Айо Эдебири.
Натали
– младшая сестра Карми, пытающаяся наладить с ним отношения. Роль исполняет Эбби Элиот.
Релиз 3 сезона телесериала «Медведь» стоит ждать